主料:
大米，
150克，
大闸蟹，
2只
辅料:
香葱，
50克，
生姜，
10克，
盐适量，
油适量大闸蟹砂锅粥的做法步骤
1.金龙鱼小鲜米150克、大闸蟹2只、生姜、香葱、花生油、盐
2.大米倒入淘米盆，清洗干净。大米要挑选自然色泽光亮的米，闻起来有自然的米香。
3.把洗净的米倒入砂锅，倒入适量的水，盒子盖子。通电之后按砂锅粥，默认时间是2:30。可以根据自己喜欢口感，调整时间和口感。
4.等待熬煮粥的时候，处理大闸蟹。大闸蟹用牙刷清洗大闸蟹的外表，然后用剪刀把不需要的杂物剪掉。接着用刀剖开大闸蟹黑色物体对着水龙头冲洗干净。
5.热锅倒少许油，把洗净的大闸蟹倒入锅里煎熟，如何辨别是否煎熟了大闸蟹：煎熟的蟹壳会呈现淡黄色，没有熟的大闸蟹，蟹壳颜色不同。
6.砂锅粥熬煮1个半小时之后，用勺子搅拌一下，可以看见米粒开花了，闻到一阵清新，把煎好的大闸蟹、生姜丝放入到粥里，合上盖子。
7.继续熬煮1个小时，粥煮好之后，焖5分钟，开盖，放盐、香葱搅拌均匀，
8.鲜美香滑蟹粥就熬煮好了，热乎乎的，非常美味。
小窍门&温馨提示
1.煮砂锅蟹粥，大闸蟹直接放入粥里煮还是要煎？煎熟的大闸蟹在熬煮粥，无腥味，特别鲜美，没有煎的大闸蟹，粥比较清甜，但是蟹肉缺少香味。
TAGS：
粥 家常菜 午餐 晚餐 大米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海裙带豆腐虾滑汤的做法,海裙带豆腐虾滑汤怎么做,虾滑裙带菜豆腐汤,裙带菜虾滑汤的家常做法,豆腐虾仁裙带汤,虾皮裙带菜豆腐汤
下一篇： 虾滑紫菜年糕汤的做法,虾滑紫菜年糕汤怎么做,虾滑紫菜年糕汤怎么做,虾滑豆腐紫菜汤,虾滑紫菜汤的家常做法,虾滑紫菜蛋汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
